Ispartakule kapalı pazar gıda katında taş değirmende sıcak tahin üretiliyor ve satılıyor.
Bu muhteşem lezzet Çarşamba ve Pazar günleri halkla buluşuyor.
Susamın ezilmesi suretiyle elde edilen sıcak tahin sayısız fayda barındırıyor.
ŞİFA DEPOSU
Tahin, genellikle kış aylarında vücudu soğuk algınlığı, grip gibi rahatsızlıklardan koruyor.
E, C ve B vitaminleri içeriyor.
Hücre yapısının dostu olarak biliniyor.
Ana maddesi olan susam sıcak iklim koşullarında yetişiyor.
Ülkemizde, Akdeniz Bölgesi’nde ve yaz kış sıcaklık farkının fazla olmadığı yerlerde yaşam şansı buluyor.
Susam, yağ ve protein açısından çok zengin bir besin maddesi.
Tahin, uygun ortamda saklanması durumunda bozulmadan uzun süre muhafaza edilebiliyor. Fosfor, kalsiyum, demir ile B1 vitamini ve lif kaynağı olarak yaşam kalitesini olumlu yönde etkiliyor.