· Son zamanlarda popüler olan bu görüşün sağlık açısından riskleri var mı yok mu? cevabını sizler ile paylaşalım.
· Bir takım testler yapılarak şu gıdalardan uzak durun ya da şu kadar süre tüketmeyin gibi uyarılar yapılmaktadır.
· Ama ne yazık ki bilimsel olarak tam tartışılmış ve kazara varılmış veriler bilim adamlarının elinde yok.
· Bu görüşü destekleyici daha fazla çalışmaların bilimsel laboratuarlarda yapılıp, çok daha fazla deneklerde denenmesi gerekir.
· Literatüre girdiği anda o görüş kabul edilmiş olacak.
· Şu gerçeği kabul edelim, gıda duyarlılığı ile alerjisi karıştırılmamalıdır.
· Görüşe göre kişiden kişiye değişen bazı gıdaların uzun soluklu tüketilmemesi gerektiği söylenmektedir.
· Süt grubu (süt, yoğurt, peynir)
Et grubundan (yumurta, balık, deniz ürünleri, et)
İçecek grubundan (çay, kahve, şarap)
Kuru yemişler (Badem)
Tatlılar (çikolata) vs. gibi bu yasaklar uzadıkça uzuyor.
öNERİLER
· Süt grubundan, süt yerine yoğurt tüketilirse
Et grubundan, balık yerine et, tavuk tüketilirse
Kuru yemişlerden, badem yerine, ceviz, fındık tüketilirse bir sorun yaratmayabilir.
· Bunları uzun soluklu yaşantınızdan çıkardığınızda sağlık açısından riskler oluşturabilir.
· Unutmayalım doğanın bize sunduğu 50’ye yakın besin öğesini, yeterli ve dengeli almak zorundayız.
· Domatesi ömür boyu “besin duyarlılığı” var deyip ağzımıza koymazsak, “likopen” fakir beslenme ile kansere davetiye göndermiş olabiliriz.
·